Shimeji Sustentável

O Problema

Promoção de alimentação saudável, criação de novos postos de trabalho. Atualmente, a produção não atende a demanda do mercado.

A Solução

Promover o cultivo de Shimeji em São Sebastião/SP, região que devido suas condições climáticas, favorece esta cultura, pois permite um ritmo de crescimento e maturação acelerado; o que possibilita a continuidade da produção, tendo por solucionado a questão da sazonalidade.

O Mercado

Os potenciais clientes são restaurantes, hotéis, supermercados e hortifrútis.

O Concorrentes

A região não conta com concorrentes locais, sendo o produto adquirido em produtores e distribuidores do interior paulista.

O Modelo de Receita

Por meio de venda direta da produção; e-commerce; prospecção de clientes por visitação as instalações produtivas; cursos e treinamentos; bem como parceria com laboratórios e farmácias de manipulação.

Canvas do Projeto